Cookies vanille-chocolat

125 gr beurre
80 gr de sucre de canne gros
50 gr de sucre

1 œuf
5 gouttes d'arôme  vanille

225 gr de farine
2 cs de cacao
2 pincées de bicarbonate
1 pincée de levure

150 gr de pépites de chocolat noire pour moi

Préchauffer le four a 200°

mettre dans le bol du robot le beurre,les sucres fouetter pendant5 min mini.
Sans arrêter de battre ,ajouter l'œuf et la vanille laisser travailler
le temps de peser la farine.

Mélanger a l'aide d'un fouet dans un bol la farine
la bicarbonate, le cacao et le sel. Cela évite les grumeaux et est plus rapide que de
la passer au chinois.

mélanger le tous a l'aide d'une spatule et ajouter les pépites.

Former à l'aide de 2 cs trempé dans un bol rempli d'eau chaude des tas de pâte

Cuire de 10 à 15 min selon le croustillant désiré.