23 mai 2008

Gâteau Chocavoinille ( sans farine )

Ingrédients: 100 gr chocolat noir 50 gr d'huile 2 oeufs 50 gr sucre de canne 4 gouttes d'arômes de vanille 5 à 6 poignées de flocons d'avoine 1 pincée de sel Préparation: Blanchir les oeufs et le sucre ajouter la vanille. Mettre le chocolat et l'huile dans un bol allant au MO 1 minutes, mélanger et lisser le chocolat et verser dans dans l'appareil blanchi. Ajouter poignée par poignée les flocons d'avoine . Cuisson: Enfourner à 200° 20... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Glace Tout Arôme ( SANS cuisson )

Ingrédients: 1 jaune d'oeuf 100 gr de sucre 2 dl crème entière ou 3,5% 3 dl lait + arôme de votre choix Préparation: Blanchir l'oeuf avec le sucre .Ajouter la crème et le lait en remuant doucement avec une cuillère (ne surtout pas fouetter). Ajouter l'arôme de votre choix ex.:6 cc de café soluble ou plus .2cs de rhum ou plus .5 gouttes d'arôme de vanille plusaroma . Mettre en sorbetière ou turbine pour les chanceuses :-) , y a plus qu'à attendre 40 min environ .Pour ma part , je fais des portions... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Miches aux lardons et ail des ours

Ingrédients: Ma pâte a pain de base: 250 gr ( 400 ml ) farine 4 gr ( 1 cc ) de sel 10 gr de levure fraiche 1,5 dl eau tiède   100 gr de lard ou plus 1 gousse d'ail vin blanc 1 oignon 1 feuille d'ail des ours ( ail sauvage ) Préparation: Découper les lardons en julienne. Emincer l'oignon et l'ail . Chauffer la poele a feu vif y mettre le lard et l'oignon faire revenir 5 min . Baisser le feu et aroser de vin blanc et verser l'ail... [Lire la suite]
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