Mon premier fraisier Génoise: 4 oeufs120 gr de sucre110 gr de farine 5 gouttes de plusaroma à la vanille Appareil aux fraises : 300 gr fraises + 200 gr pour la déco100 gr de sucre 300 gr de crème à 35% 3 feuilles de gélatine Crème fouetter couverture:...

Rose en massepain , pate d'amandes Le massepain se fait de sucre glace (sucre semoule moulu) et d'amande en poudre de même poid , avec un peu d'eau et du colorant (facultatif). Bien malaxer et mettre au froid pour durcisement au minimum 10 min . Enjo...

Ingrédients: 100 gr chocolat noir 50 gr d'huile 2 oeufs 50 gr sucre de canne 4 gouttes d'arômes de vanille 5 à 6 poignées de flocons d'avoine 1 pincée de sel Préparation: Blanchir les oeufs et le sucre ajouter la vanille. Mettre le chocolat et l'huile...

Ingrédients: 1 jaune d'oeuf 100 gr de sucre 2 dl crème entière ou 3,5% 3 dl lait + arôme de votre choix Préparation: Blanchir l'oeuf avec le sucre . Ajouter la crème et le lait en remuant doucement avec une cuillère (ne surtout pas fouetter). Ajouter...