19 septembre 2009

Pizza détournée façon chinois

Pizza détournée façon  chinois:Faire une pâte a pain. Préchauffer le four a 240-250°, Étaler la en rectangle d'une épaisseur de 3 a 5 mm voir plus si vous préférer mais avec une pâte de 500 gr de farine c'est préférable. Garnir avec vos envies.     Ici on trouve : - Poivrons, cervelas (le vrai), mozzarella.- Sauce tomate, jambon, origan,mozzarella. - emmental jambon.... Il ne vous reste plus qu'a rouler tout ça dans le sens que vous souhaiter (taille des tronçons) Découper des tronçons et mettre dans... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

Boules de pain au coeur de fromage

Boules de pain au cœur de fromageFaire une pâte  à pain . La pâte à pain : 800 ml de farine  soit 500 gr 3 dl d'eau tiède plus un petit chouya (2-3 cs)2 cc  de sel 1 sachet de levure sèche ou 20 gr de levure fraîche diluer dans l'eau Prépa : Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte. Chauffer votre friteuse ou de l'huile à 180°.Prendre du fromage a votre goût (pour moi c'est du Sagnard) et en couper en petits morceaux.Prélever de la pâte  de la quantité désirée et former des boules... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Pains farcis au thon et beurre de cacahouètes fait maison. Inspiré des fatayer aux épinards

Pains farcis au thon et beurre de cacahuètes fait maison. Inspiré des fatayer aux épinards FARCE :     1 boite de thon   2.5 dl de cacahuètes salées ou du beurre de cacahuètes  ou 1.5 dl pour ceux qui préférerais que le thon domine en goût.   1 tomate (facultatif mais ça donne un peu plus de fraîcheur à la farce  et d'humidité)   2 gousses d'ail       Pain: 800 ml de farine soit 500gr 3 dl eau tiède 2 cc de sel 20 gr de levure fraîche ou 1 sachet de... [Lire la suite]
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29 juin 2009

raviolis curry aux carottes et noisettes moulues vapeur

Raviolis  curry aux carottes et noisettes moulues vapeur farce:       100 ml de carottes râpées 150 ml    100 ml de noisettes moulues 50 ml    1 petite patate (pour liant)(facultatif)       2 1 cs de sauce soja    2 3 cs d'eau    2 gousses d'ail    1/2 petit oignon    (facultatif) piment moulu a votre goût J'ai voulu faire cette farce dans mon Magic Bullet mais elle est trop consistante pour lui,... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Côtelette aux herbes de Provence et sa Tomme poêlée

Côtelette aux herbes de Provence et sa Tomme poêlée  Poêler la côtelette à feu moyen -fort :-) avec un peu d'huile à la vanille des herbe de Provence  et du poivre (si vous avez le temps ce qui est meilleure c'est de faire mariner la côtelette dans l'huile à la vanille 1heure avant ). Salez la côtelette a la fin de cuisson. Une fois cuite ou 2 minutes avant la fin si vous connaissez les temps de cuisson déposer la tomme et poêlez la 1 minutes sur chaque face. Si il manque de l'huile au moment de mettre la tomme dans la... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Blé et sa sauce fromage au piment et tomates séchées (Magic Bullet)

Blé et sa sauce fromage au piment et tomates séchées (Magic Bullet)Du blé cuit en 10 minutes dans du bouillon  type ébl*Du fromage couper en petit morceau 3/4 du petit bol.Du lait jusqu'à la première mesure.1 ou 1/2 piment d'espeletteQuelques tomates séchéesDans le petit bol y mettre le piment et mixez le 5 sec.lame croisée, ajoutez ensuite le fromage coupé en petits morceaux et pulsez 3 a 4 fois ensuite bloquez le bol jusqu'à ce que le fromage soit entièrement râpé environ 10 sec (tout dépend du fromage utiliser).Dévissez... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Tagliatelles de carottes et courgettes

Tagliatelles de carottes et courgettesLes découper a l'aide d'un économe ou d'une mandoline comme moi a 2mmCuire les carottes dans de l'eau bouillante avec un bouillon pendant 5 minutes et mettre ensuite les courgette et cuire encore  5minutes.Egoutter  et y mettre une petite noix de beurre. Bonna !!!
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02 janvier 2009

Pizza - Pâte à pain de campagne

Pizza - Pâte à pain de campagne
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02 janvier 2009

Pains aux oeufs en roulade customisé

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20 octobre 2008

Gaufres aux pommes de terre accompagnées d'une salade de chou de Chine

Gaufres aux pommes de terre accompagnées d'une salade de chou de Chine Et bien voila comme vous avez pu le constatez j essaie de rentabiliser au mieux mon nouveau gaufrier :-). Ingrédients: ♫♫  6 petites patates de la taille d'un oeuf (en robe des champs, bien cuitent) ♫♫  2 oeufs ♫♫  1 cs farine ♫♫  sel, poivre, noix de muscade. a votre goût  ♫♫  1 gros oignon. finement haché ♫♫  1 gousse d'ail.  finement hachée ou au presse ail ... [Lire la suite]
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