23 janvier 2011
glace au café & Irish Cream Baileys
Glace au café & baileys (Irish Cream)
Ingrédients:
1 oeuf
100 gr de sucre
2 dl crème semi-épaisse
2 dl lait
6 10 cc de café instantané
1 dl de irish cream (par exp. :Bailey) ou compenser en lait
Préparation:
Blanchir () l'oeuf avec le sucre 1 a 2 min.
Ajouter le café , les crèmes et le lait en remuant doucement avec une cuillère (ne surtout pas fouetter).
Mettre en sorbetière ou turbine pour les chanceuses :-) , y a plus qu'à attendre 40 min environ.
Mettre la glace dans des petits pots ou bols et... [Lire la suite]
02 janvier 2011
Pâte a tartiner chocolat aromatisée au rhum vanillé

22 novembre 2009
Chocolate & coconut spread

23 mai 2008
Glace Tout Arôme ( SANS cuisson )
Ingrédients:
1 jaune d'oeuf 100 gr de sucre 2 dl crème entière ou 3,5% 3 dl lait + arôme de votre choix
Préparation:
Blanchir l'oeuf avec le sucre .Ajouter la crème et le lait en remuant doucement avec une cuillère (ne surtout pas fouetter). Ajouter l'arôme de votre choix ex.:6 cc de café soluble ou plus .2cs de rhum ou plus .5 gouttes d'arôme de vanille plusaroma .
Mettre en sorbetière ou turbine pour les chanceuses :-) , y a plus qu'à attendre 40 min environ .Pour ma part , je fais des portions... [Lire la suite]