16 septembre 2009

Boules de pain au coeur de fromage

Boules de pain au cœur de fromageFaire une pâte  à pain . La pâte à pain : 800 ml de farine  soit 500 gr 3 dl d'eau tiède plus un petit chouya (2-3 cs)2 cc  de sel 1 sachet de levure sèche ou 20 gr de levure fraîche diluer dans l'eau Prépa : Mettre tous les ingrédients dans la MAP programme pâte. Chauffer votre friteuse ou de l'huile à 180°.Prendre du fromage a votre goût (pour moi c'est du Sagnard) et en couper en petits morceaux.Prélever de la pâte  de la quantité désirée et former des boules... [Lire la suite]
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27 mars 2009

Côtelette aux herbes de Provence et sa Tomme poêlée

Côtelette aux herbes de Provence et sa Tomme poêlée  Poêler la côtelette à feu moyen -fort :-) avec un peu d'huile à la vanille des herbe de Provence  et du poivre (si vous avez le temps ce qui est meilleure c'est de faire mariner la côtelette dans l'huile à la vanille 1heure avant ). Salez la côtelette a la fin de cuisson. Une fois cuite ou 2 minutes avant la fin si vous connaissez les temps de cuisson déposer la tomme et poêlez la 1 minutes sur chaque face. Si il manque de l'huile au moment de mettre la tomme dans la... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Blé et sa sauce fromage au piment et tomates séchées (Magic Bullet)

Blé et sa sauce fromage au piment et tomates séchées (Magic Bullet)Du blé cuit en 10 minutes dans du bouillon  type ébl*Du fromage couper en petit morceau 3/4 du petit bol.Du lait jusqu'à la première mesure.1 ou 1/2 piment d'espeletteQuelques tomates séchéesDans le petit bol y mettre le piment et mixez le 5 sec.lame croisée, ajoutez ensuite le fromage coupé en petits morceaux et pulsez 3 a 4 fois ensuite bloquez le bol jusqu'à ce que le fromage soit entièrement râpé environ 10 sec (tout dépend du fromage utiliser).Dévissez... [Lire la suite]
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