02 janvier 2011

Pâte a tartiner chocolat aromatisée au rhum vanillé

Pâte a tartiner chocolat aromatisée au rhum vanillé: 150 gr Chocolat noir 100 gr beurre250 à 300 gr de lait concentré sucré à la vanille1 pincée de sel 2 à 4 bouchon de rhum 1 cs de concentré  vanille maison (facultatif) Faite fondre le beurre au MO 30 sec  . Mettre le chocolat dans le beurre et repassez le au MO 1 min et mélanger à l'aide d'un fouet. Prélever le lait concentré et mélanger le a la préparation chocolat ajouter la pincée de sel. Mettre dans un pot en verre "à... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Pâte a tartiner chocolat et noix de coco

Pâte a tartiner chocolat et noix de coco: 150 gr Chocolat noir 100 gr beurre50 gr de  purée de noix de coco 300 gr de lait concentré sucré à la vanille1 pincée de sel Purée de noix de coco: Pour la noix de coco j'utilise mon Magic Bullet, mais si vous n'en possédez  pas  un petit robot hachoir d'autre type ca va aussi ;-). Pour les personne n'en possédant pas hachée la noix de coco avec un couteau le plus finement possible. Mettre 50 gr de noix de coco râpée dans le petit... [Lire la suite]
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06 mars 2009

Lait concentré sucré à la vanille fait maison

Lait concentré sucré à la vanille  fait maison 2 heures de son temps  de la patience et de l'amour pour environ 550 gr de lait condensé . 1l de lait 300 gr de sucre 5cm de gousse de vanilleVous pouvez y mettre un bouchon de rhum pour plus d'exotisme :-) !!!Porter a ébullition tout en remuant pour éviter que le lait brûle. Descendre le feu au minimum pendant 1h30 heures et remuez fréquemment.Au bout 1h30 monter la température a 90° se qui le fera frémir.Et la commence le vrai travail. Être mère de la patience... [Lire la suite]
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