29 juin 2009

raviolis curry aux carottes et noisettes moulues vapeur

Raviolis  curry aux carottes et noisettes moulues vapeur farce:       100 ml de carottes râpées 150 ml    100 ml de noisettes moulues 50 ml    1 petite patate (pour liant)(facultatif)       2 1 cs de sauce soja    2 3 cs d'eau    2 gousses d'ail    1/2 petit oignon    (facultatif) piment moulu a votre goût J'ai voulu faire cette farce dans mon Magic Bullet mais elle est trop consistante pour lui,... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Boules givrée aux noisettes rhum cannelle

Boules givrée aux noisettes rhum cannelle300 gr de noisettes moulues150 gr de sucre 2 cs de rhum1 cc de cannelle soit 4 gr2 blancs d'œufs1 pincée de selDu sucre pour enrober. Vous pouvez aussi utilisez du sucre aromatiser à la cannelle ou à la vanille par exemple.Préchauffez le four a 250° Mélanger tout les ingrédients à la main et bien malaxer pour un appareil homogène. Former des boules à l'aide d'une cuillère pour la taille. Roulez les dans le sucre et déposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé.Enfourner a 180°... [Lire la suite]
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26 mai 2008

Steak de cheval pané aux noisettes:

Steak de cheval pané aux noisettes: J'avais  envie d'utiliser mes noisettes moulues qui me restait dans ma boite a pâtisserie. Mais n'ayant vraiment pas envie de faire de la pâtisserie aujourd'hui , je me suis dis pourquoi pas faire du salé ! Il met arrivé , il y a quelques mois de faire des tranches panées au amandes juste  pour changer de la panure traditionnelle (pain). Et la l'idée , dans mon frigo il y avait ses petites steak de cheval qui m'attendaient . Donc je me suis dis pourquoi je ne les... [Lire la suite]
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