23 janvier 2011

glace au café & Irish Cream Baileys

Glace au café & baileys (Irish Cream) Ingrédients: 1 oeuf 100 gr de sucre 2 dl crème semi-épaisse 2 dl lait 6 10 cc de café instantané 1 dl de irish cream (par exp. :Bailey)  ou compenser en lait   Préparation: Blanchir () l'oeuf avec le sucre 1 a 2 min. Ajouter le café , les crèmes et le lait en remuant doucement avec une cuillère (ne surtout pas fouetter). Mettre en sorbetière ou turbine pour les chanceuses :-) , y a plus qu'à attendre 40 min environ. Mettre la glace dans des petits pots ou bols et... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Moelleux 1 personne au chocolat et noix de coco au micro-ondes

Moelleux 1 personne  au chocolat et noix de coco au micro-ondes   1 bande de chocolat noir 1 cs de sucre ou miel liquide1 mini pincée de sel 1/2 cc de levure chimique (je saupoudre la préparation)1 œuf1 cs de beurre1 cs de noix de coco 2cs de lait     Beurrer ou huiler  un ramequin ou pour moi aujourd'hui une tasse à cacao pour changer.mettre dans bol allant au MO la cs de beurre et le chocolat en morceaux et les faire fondre 1 minute au MO 800w. A la sortir mélangé bien et ajouter l oeuf tout en... [Lire la suite]
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17 septembre 2009

Micro-Eggs Oeuf dur au micro-ondes

    Micro-Eggs Œuf dur au micro-ondes en 40 sec Une petite merveille d'invention. Ne vous casser plus la tête a faire bouillir de l'eau et attendre qu'ils refroidissent. Plus de perte de temps et de nos jours c'est essentiel !!!Écologique et économie d'énergie sont de paire.Même si l'achat est un peu douleur cela sera vite remboursé par la l'énergie économisé que coûte un cuisinière pendant plus de 10 minutes fonctionnement.Et pour les plus astucieux les ventes aux enchères sur le net comme dans mon cas est une... [Lire la suite]
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20 août 2009

Glace au thé noir à la cannelle (sans crème avec cuisson)

Glace au thé noir à la cannelle Ingrédients: 2 oeufs100 ml de sucre3 sachet de thé noir1 moitié d'un bâton de cannelle 1 pincée de sel5 dl de laitUstensiles: casserolesaladierpassoirespatule résistant à la chaleur Dans la casserole y mettre le lait, la cannelle et le sel . Dans le saladier y mettre le sucre et les œufs Faire infuser la cannelle dans le lait 10 minutes a feu frémissant tout en remuant constamment pour ne pas que brûle au fond.De temps en temps quand le lait monte, je réduit le feu au minimum et le remonte... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Boules givrée aux noisettes rhum cannelle

Boules givrée aux noisettes rhum cannelle300 gr de noisettes moulues150 gr de sucre 2 cs de rhum1 cc de cannelle soit 4 gr2 blancs d'œufs1 pincée de selDu sucre pour enrober. Vous pouvez aussi utilisez du sucre aromatiser à la cannelle ou à la vanille par exemple.Préchauffez le four a 250° Mélanger tout les ingrédients à la main et bien malaxer pour un appareil homogène. Former des boules à l'aide d'une cuillère pour la taille. Roulez les dans le sucre et déposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé.Enfourner a 180°... [Lire la suite]
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02 mars 2009

Crème pâtissière au Magic Bullet en micro-onde prête en 5 min

Crème pâtissière au Magic Bullet en micro-onde prête en 5 min. 5 dl lait (moitié du grd bol) ou moitié lait/crème pour un version moins légère 2 œufs 4 à 6 cs sucre 2 cs farine + arômes de votre choix: exp: 5 gouttes de vanille + un bouchon de rhum     2 cc de café soluble      ....Mettre le tout dans le grd bol(lame croix), mixer 5 sec. Mettre ou MO(800w) 2min surveillez a ce que sa ne déborde pas. Mixer 5 sec mais pas plus (attention a la pression causée par la chaleur).Remettre au MO 1 a... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Pains aux oeufs en roulade customisé

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27 octobre 2008

Sandwitch a la tortilla et son pain à la citrouille

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@   Petits pain à la citrouille @@  Ingrédients : @@  @@  706 gr de citrouille avec la peau @@  1200 ml de farine ( Il y avait beaucoup plus de liquide que prévu :-). A la base j'avais prévu 800 ml et @@  j'ai du rajouter). @@  20 gr de levure boulangère @@  1½ cc de sel (j'ai salé... [Lire la suite]
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20 octobre 2008

Gaufres aux pommes de terre accompagnées d'une salade de chou de Chine

Gaufres aux pommes de terre accompagnées d'une salade de chou de Chine Et bien voila comme vous avez pu le constatez j essaie de rentabiliser au mieux mon nouveau gaufrier :-). Ingrédients: ♫♫  6 petites patates de la taille d'un oeuf (en robe des champs, bien cuitent) ♫♫  2 oeufs ♫♫  1 cs farine ♫♫  sel, poivre, noix de muscade. a votre goût  ♫♫  1 gros oignon. finement haché ♫♫  1 gousse d'ail.  finement hachée ou au presse ail ... [Lire la suite]
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18 octobre 2008

Omelette à la cougette au gaufrier

omelette à la courgette Ingrédients :* 4 oeufs * sel poivre * une petite courgette* 1 ail Préparation : Mettre a chauffer l'appareil a gaufres. Hacher très finement la courgette et l'ail.Caser les oeufs dans bol et y mettre la courgette et l'ail battre l'ensemble. Prendre un petit louche et y verser l'appareil dans le gaufrier. Cuire entre 3 a 5 min , tout dépend de votre gaufrier. Le mien a 6 niveau et je le règles sur 3 et les environ 4 minutes. Pour les enfants difficile mettez y un peu de... [Lire la suite]
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