26 septembre 2008

Gâteau Francomtois au citron (huile)

Gâteau Francomtois au citron : Pâte: 300 ml de farine10 g de levure1cc sel 50 g de sucre 1 dl de lait1 oeufs100 ml huile de votre choix , pour moi d'arachid Mettre le tout dans la map (Programme pâte) Garniture : 50 g de sucre 6 goutte de citron  ou  le zeste ½ citron3 jaunes d'oeuf2 dl de crème Mélanger le tout au fouet 1min et réserver. Préchauffer 230°C déposer la pâte dans un moule a tarte , farinez vous les mains et étalerla pâte à la main. Faire un nid  au centre de la pâte... [Lire la suite]
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27 août 2008

Cookies à la cannelle ( Suède )

125 gr beurre ramolli ou passé 30sec au MO80 gr de sucre de canne gros50 gr de sucre 1 œuf 1 cs bien bombé de cannelle moulue 225 gr de farine 2 pincées de bicarbonate Préchauffer le four a 180°. Battre le beurre en mousse , ajouter les sucres laisser travailler 5 min et ensuite ajouter l'oeuf. Préparer la farine, la bicarbonate , et la cannelle  en attendant, passé quelques secondes un fouette pour éliminé les éventuels grumeaux. Une foi le mélange bien mousseux ajouter la farine et mélanger a... [Lire la suite]
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22 août 2008

Cookies vanille-chocolat

125 gr beurre80 gr de sucre de canne gros50 gr de sucre 1 œuf5 gouttes d'arôme  vanille 225 gr de farine 2 cs de cacao 2 pincées de bicarbonate1 pincée de levure 150 gr de pépites de chocolat noire pour moi Préchauffer le four a 200° mettre dans le bol du robot le beurre,les sucres fouetter pendant5 min mini. Sans arrêter de battre ,ajouter l'œuf et la vanille laisser travailler le temps de peser la farine. Mélanger a l'aide d'un fouet dans un bol la farinela bicarbonate, le cacao et le sel. Cela évite... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Tonka Cake Chocolat

Tonka Cake chocolat: 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Dans un bol mettre, 200 ml de sucre4 0eufs blanchir 6 min . 3. Tamiser dessus , 1 cc de Fève Tonka2 cs de cacao non sucré1 sachet de levure chimique. 200 ml de farine et incorporer délicatement à la Maryse. 4. Prendre une planche et un couteau, 4 ligne de chocolat noir et les découper en morceaux  ( en pépites de la taille désiré .) . 5. Mettre la préparation dans un moule à cake . 6. Enfourner à 180° pendant 40 min. ... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Tarte de Linz ( autriche )

Pâte sablée: 250 gr de farine 200 gr de beurre mou  le sortir 30 minutes avant ou le passer dans le MO 30 secondes 150 gr de sucre 1 œuf entier 1 jaune d'œuf 2 cc de cannelle 200  gr d'amandes en poudre 1 zeste de citron + le jus 1/2 citron 1 petite pointe de couteau de clous de girofle moulu . Dans le bol du robot y mettre le beurre et le travailler en mousse . Ajouter l'œuf , le jaune, les zestes, le jus de citron et le sucre laisser travailler encore 2 min.. ... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gâteau Chocavoinille ( sans farine )

Ingrédients: 100 gr chocolat noir 50 gr d'huile 2 oeufs 50 gr sucre de canne 4 gouttes d'arômes de vanille 5 à 6 poignées de flocons d'avoine 1 pincée de sel Préparation: Blanchir les oeufs et le sucre ajouter la vanille. Mettre le chocolat et l'huile dans un bol allant au MO 1 minutes, mélanger et lisser le chocolat et verser dans dans l'appareil blanchi. Ajouter poignée par poignée les flocons d'avoine . Cuisson: Enfourner à 200° 20... [Lire la suite]
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