02 janvier 2011

Pâte a tartiner chocolat aromatisée au rhum vanillé

Pâte a tartiner chocolat aromatisée au rhum vanillé: 150 gr Chocolat noir 100 gr beurre250 à 300 gr de lait concentré sucré à la vanille1 pincée de sel 2 à 4 bouchon de rhum 1 cs de concentré  vanille maison (facultatif) Faite fondre le beurre au MO 30 sec  . Mettre le chocolat dans le beurre et repassez le au MO 1 min et mélanger à l'aide d'un fouet. Prélever le lait concentré et mélanger le a la préparation chocolat ajouter la pincée de sel. Mettre dans un pot en verre "à... [Lire la suite]
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17 août 2009

Carrés cacahouètes et flocons d'avoine au caramel et cannelle en robées de chocolat à la noix de coco

Carrés cacahouètes et flocons d'avoine au caramel et cannelle en robées de chocolat à la noix de coco* caramel: ***  300 ml de sucre ***  3 cs de beurre     ***  1 cs de jus de citron ***  2 cs de crème liquide* Les autres: ***  200 ml de cacahouètes salées ***  400 ml de flocons d'avoine ***  de la cannelle pour saupoudrer. ***  1 pincée de bicarbonate* L'enrobage: ***  1 plaque de chocolat noir ***  2 cs de rhum brun ***  4 cs eau ***  2 cs de... [Lire la suite]
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20 mars 2009

Boules givrée aux noisettes rhum cannelle

Boules givrée aux noisettes rhum cannelle300 gr de noisettes moulues150 gr de sucre 2 cs de rhum1 cc de cannelle soit 4 gr2 blancs d'œufs1 pincée de selDu sucre pour enrober. Vous pouvez aussi utilisez du sucre aromatiser à la cannelle ou à la vanille par exemple.Préchauffez le four a 250° Mélanger tout les ingrédients à la main et bien malaxer pour un appareil homogène. Former des boules à l'aide d'une cuillère pour la taille. Roulez les dans le sucre et déposez les sur une plaque avec du papier sulfurisé.Enfourner a 180°... [Lire la suite]
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