20 août 2009

Glace au thé noir à la cannelle (sans crème avec cuisson)

Glace au thé noir à la cannelle Ingrédients: 2 oeufs100 ml de sucre3 sachet de thé noir1 moitié d'un bâton de cannelle 1 pincée de sel5 dl de laitUstensiles: casserolesaladierpassoirespatule résistant à la chaleur Dans la casserole y mettre le lait, la cannelle et le sel . Dans le saladier y mettre le sucre et les œufs Faire infuser la cannelle dans le lait 10 minutes a feu frémissant tout en remuant constamment pour ne pas que brûle au fond.De temps en temps quand le lait monte, je réduit le feu au minimum et le remonte... [Lire la suite]
Posté par fannyg1 à 17:43 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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15 août 2009

Astuce : Ne lavez pas votre casserole après un caramel !!!(Thé au caramel)

Astuce: Ne lavez pas votre casserole après un caramel  !!!(Thé au caramel) Votre casserole encore pleine de caramel au fond !!! Et qu'on  ne peu plus l'enlever parce qu'il a refroidi trop vite!!! ET oui ça nous arrive a toutes. Mais je vous propose une petite astuce qui vous évitera du gaspillage !!! Au début je remettais de l'eau et hop sur le feu dans le but de le diluer le caramel et je le jetais de suite dans levier. Quelle erreur !!!! Ma petite astuce : Versez de l'eau dans la casserole 2dl ou plus et... [Lire la suite]
Posté par fannyg1 à 00:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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