23 janvier 2011

glace au café & Irish Cream Baileys

Glace au café & baileys (Irish Cream) Ingrédients: 1 oeuf 100 gr de sucre 2 dl crème semi-épaisse 2 dl lait 6 10 cc de café instantané 1 dl de irish cream (par exp. :Bailey)  ou compenser en lait   Préparation: Blanchir () l'oeuf avec le sucre 1 a 2 min. Ajouter le café , les crèmes et le lait en remuant doucement avec une cuillère (ne surtout pas fouetter). Mettre en sorbetière ou turbine pour les chanceuses :-) , y a plus qu'à attendre 40 min environ. Mettre la glace dans des petits pots ou bols et... [Lire la suite]
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